Ylioppilasjuhla-kakkuja

Kolme kakkua lähti Juhanin kinkereihin...

Maidoton Lyyra-kakku

8 munan kakkupohja, joka on täytetty maidottomalla vadelmamoussella.
Pinnotus marsipaania kuin myös Lyyra.


Samoihin juhliin lähti kaks tällasta murheenkryynikakkua. Juhlakalu toivos kinuskipintaa, eikä mitään yliampuvaa koristelua...
Kinuskille tapahtu sitte jotain. Se hävis (tai siis osa). Paljon valutin kakun päälle mut aamulla oli sitte vähä vähemmän. Mystinen juttu (niit on ollu useampiakin täs viimesten viikkojen aikana).
Asiaan, tämä kakku on n.10 munan kokonen (paiston 16 munan pohjan ja otin siitä sitte alustalle sopivan palan). Välissä valkosuklaa-moussea ja pinnalla kinuskia (tuo linkissä oleva ohje on aikasemmin ollu ihan toimiva). Pursotukset vaniljakreemillä höystettyä vispi kermaa.


Nämä koristeet he saavat itte asentaa kakkujen päälle (sikäli mikäli Juhani nämä hyväksyy).

Voileipäkakkuja

Pariin eri juhlaan lähti muutama voikkari.
Laitan niistä jossain välissä ohjetta, nyt siis vain kuvia.

3 lihakakkua:






Ja pari kalakakkua:

Akin kakku

Urakka tuli valmiiks ja tässä olis Akin valmistujaiskakku.
Mun serkku on nyt siis automaalari (ihan vaan tiedoks, jos on vaiks tarvet sellasel maalaril).


Tuossa olen koittanu apinoida niinkö tulta.
Marsipaanilevylle liekit on maalattu pasta sekä tomuväreillä... ja tietty vähä kimalletta föliin ;)


Tän maalaus oli aikkast kivaa ja juur ku mä luulin olevani valmis, ni meitin Junnu tuli ja sanos, et saaks mää kans vähä... Hänel luoja on luonu ihan toimivat kädentaidot, joten syvyyttä kuvaan tuli välittömästi :)


Täs vähä lähikuvaa...

8 munan kakkupohja ja sen täytin vadelma-valkosuklaa täytteellä, pinta maalattua marsipaania ja reunat pursotettu vaniljakreemillä höystetyllä kermalla.

Onnea viel Akille =)

Huomenta !

Ykkönen voitti ja pääsi Akin valmistujaiskakun pintaa koristamaan... Kiitos Krisse, Miagi, Sini ja Eija päätöksenteon helpottamisesta =) Laitan kuvia myöhemmin...

Nyt mä tartteen apuu !!!
Automaalarikoulusta valmistuvan pojan kakkuun on nyt kaks pintaa...
Kumman mä laitan ??? Vastakkaa kaik kynnelle kykenevät ja viel nopeesti eli kakku lähtee jo 11.00 mais. Kiitän jo etukäteen avusta =)

Vaihtoehto YKKÖNEN


Ja vaihtoehto KAKKONEN


Kiitos :)))

Munaton + gluteeniton leivos

Sen verran haastetta Anttonin synttärivieraat järjesti, että gluteeniton ja munaton ruokavalio piti ottaa huomioon :)
Päätin etten tee kakkua, koska leivokset ajaa hienosti saman asian =) Kai...


Eli tuon näkösiä suklaa-vadelma leivoksia :) Kermaruusun mansikkapusut oli täs jutus esikuvana, idea siis sieltä lähtösin (kiitos vaan). Kaik ei menny niinku elokuvis... myönnetään, mut syötäviä nää oli =)


Ensin tein Ullan Unelmakakut kirjasta otetun "munaton/gluteeniton kakkupohja" ohjeen mukaan pohjan leivokselle (puolen sentin kerros taikinaa muffinssivuokaan on aikast sopiva määrä) Sitte pruuttasin jugurtti-vadelma-kermavaahto täytteen pohjan päälle.

Annon leivosten hyytyä muutaman tunnin ja kuorrutin suklaalla... Tää kuorrutus onki se lystikkäin kohta ;)
Eli sulatin suklaan ja totesin, et tää ei tul olemaan helppoo... Näppäränä tyttönä ajattelin, että jospas "notkistais" vähä sitä sulaa suklaata ni on sit varmaa tosi paljo helpompaa :)) Ja niin, minätyttö tuuppasin desin verran kermaa joukkoon ja avot - siinä se - melkonen klimppi suklaata joka ei enää liikkunu mihinkää ;( Kuis täs ny näin kävi.
Noh mään en tommosii ruppee murhettumaa, mää laiton lissää kermaa ja vatkasin ain välil... Ja kyl se siit sit rupes vähä löystymää, mut ei sinne mittää kastaa voinu... Ja mää sit vaa levitin sen mömmön noitte leivosten pää iha veittel ja menin maata :)
Aamul sit ku mää kattosin niit leivosii sillee ajatuksel, ni totesin mielessäni ettei tonnäkösii voi syöttää edes ittelles :) Eli ei muuta ku valkosuklaa sulatuksee ja uutta suklaa kerrosta päälle...
Ja tuon näkösinä ne sit läx lastenjuhliin.

Megazone-synttärit

Antton juhli kavereittensa kans 10-v synttäreitään näin jälkikäteen :)
Megazone kaupunkisota oli tämänkertanen teema ja kelpas kyllä pojille..


Ensmäses kuvas näkee hyvin, et 17 kappaletta 10-vuotiaita pystyy kuunteleen ja keskittymään, kuha asia vaan o riittävän mielenkiintonen (laser-aseistahan tässä on kysymys). Toisessa kuvassa taistelu on suoritettu ja Anttonille on juur selvinny, et hän on voittaja... Hän sai osumia vastustajiin141 kappaletta ja häneen osuttiin vaivaset 97 kertaa... Pojat oli melko hikisiä kun tulivat ulos labyrintistä.


Pienen pienessä kopissa käytiin taistelun jälkiselvittelyt läpitte ja syötiin herkkuja =)
KRE:n kyynärpääki on päässy kuvaan... Hän oli myös taistelemas, kun yks poika peruutti:)

Näitten leivosten lisäks oli tarjolla sipsejä,
                                                    juustonaksuja, karkkia, pillimehua sekä limpparia.

              Antton ja äiti kiittää vielä vieraita  !!!

Lyyra

Ens viikonloppuun on jotain esivalmisteluja tehty :)
Suurin haaste täs projektis on se, ettei sais olla silleen mitään yliampuvaa koristelua... No kuis mä semmosee pystyn ?


Sain luvan maalata tai sprayata kakun päälle lyyran... No enhän mä sellaseen tyydy ja siks toiseks siin on omat riskis lähtee ruiskuttaa maalia valmiin kakun päälle... Tällään siihen tämän ja toivoa sopii, ettei tuleva ylioppilas hermostu  ;) Tämä lyyra saa maidottoman kakun allensa lauantaina.
Lyyra on marsipaania ja maalattu kultamaalilla (turvallista, terveellistä ja syötävää).


Pakko oli laittaa tähän vielä toinen kuva :) Miten kamera voikaan olla näin merkillinen laite? Ylempi kuva on otettu salamalla ja alempi ilman salamaa ;)

Harmis =)

Harmis on melkosen vaikia kohde kameralle... On tasan kaks vaihtoehtoa, joko liikkuu ja kovin = ei kuvaa, tai sitte nukkuu =) Ikää nyt reilu 5 viikkoo.


On se vaan sulonen     Käy hienosti hiekka-astialla asioilla... Syö hyvin  ja pääasia, molemmat jalat on mun näkemyksen mukaan kunnossa. Harmis on nyt myös katsottu tyttökissaksi !

Suklaaleivoksia tuomaripöytään

Tällaisia kokeiluleivoksia oli tänään tarjolla tuomareille ja muille tärkeille toimihenkilöille meijän Alinen oman tanssiseuran La' Team:n tanssikisoissa.


Pohja on kaapattu Mansikkamäen blogista (brownies). Suurensin perusohjetta hiukan ja paiston levyn uuninpellillä. Oma reseptini pohjaan löytyy täältä.
Pohjan päälle laiton kohtuumakean täytteen eli suklaakuorrutteen johonka sekoitin joukkoon Ullan Unelmakakut kirjasta kaapatun reseptin mukaan valmistettua mantelisuklaata.


Tein makeisesta ainoastaan sen kovan osuuden (noi yllä olevat kuvat on siitä), eli en kuorruttanu suklaalla vaan rouhin jäähtyneen levyn tuon oman suklaakuorrutteen joukkoon ja levitin leivospohjien päälle.
Kuulostaapa tämä vaikialta, mahdaks mä hanskata tätä enää ittekkää  ;)


Mantelisuklaalla kuorrutetun leivospohjan päällystin kermavaahdolla, jonka päälle laiton tämän marsipaanilevyn, jonka päällä ompi sitte tietty marsipaanikukkia.

Nämä oli nyt sitte elämäni ensmäset "leivokset", mikä sitte lasketaan leivokseks... en tiedä.

Äkkiseltään sanoisin, että makeita on :) Kaikki kuiteski meni viimistä palaa myöten.

Lisäys: En koittanu lahjoa tuomareita ;) Tarjoilut tehtiin kisoihin talkootyönä ja mä lupauduin tekemään nämä leivokset...

Kilpatanssi tuloksia

Aline ja Elias oli tänään kisoissa. Oman seuran järjestämissä kilpailuissa (oman sarjan) hopea oli niiiiiin hieno saavutus, että voi voi ja jhiihaa... Taas tuli äitille kyynel silmään :)


Ensmäset oikeat  pokaalit on nyt sitte roudattu kotiin pölyttymään.
Mul oli taas oma kamera mukana, joten sori tää kuvien laatu.

 
Ekassa kuvassa jännitetään lattialle menoa ja toisessa Alinen tämän kertanen kampaus, nuttura sijotettiin täl kertaa vasempaan reunaan... Kuvasta se nyt ei oikeen näy, mut lopputulos oli ihan jees ja pysys kasassa ihan koko päivän.

Kukkia ja leivospintoja

Kukkatehtailua taas. Samanlaisia kukkia eri kokosina punasesta marsipaanista. Päällä sokerihelmi ja suihkasu helmiäispraytä.
Toisessa kuvassa leivosten pintalaattoja. Oranssia ja valkosta marsipaania (hiukan vaan) sekottaen ja sen jälkeen kauliten tulee kiva marmoripinta. La' Team ry:n logon maalasin mustalla pastavärillä.

HerkkuKirppua täälläkin 8=)

Jätin tuonne HerkkuKirpun blogiin kommentin, että kuola valuen jään odottamaan kuvaa kakun palasta...
Ja höpö höpö, määhän en mitään odottele! Saatikka, että jäisin ilman omaa palaa ;)


Ei löytyny mun kaapista tällä kertaa aineita koko kakkuun, mut täytteen sain tehtyä...
Vadelma-valkosuklaa täytteen ohje on kopsattu suoraan Päivänsankarin sivuilta.


Taivaallista täytettä, menee ihan tällasenaan tai sitte kaakun välissä ...
Laitan linkin myös tonne omaan kakkujen täytteitä osioon, eli
Vadelma-valkosuklaa täyte.

Meijän Junnu tuli äsken kotio jalkkispelistä ja luuli, että mä olen tehny hänelle tällasen onnittelumaljan, kos he voitti sen pelin... Tarkensin hänelle päivän tilanteen ja hän tokas, että Onnea Herkkukirppu ja kippis.

Skoda

Nyt ku toi taviskakkujen teko taittuu jotenkuten B=)
Ni oisko aika ottaa askel eteenpäin... Tämä vaatii hiukka tiimityöskentelyä, kokkeillaanko?

Skoda

Klikkaa Skodaa ja nauti ;)

Mansikkakakku

Tänään syötiin mansikkapellon vihkitilaisuuskakkua ;)
Naapureitten kans perustetaan siis mansikkapelto porukkaan. Ei isoo, mut ekana kesänä pitäis satoa tulla vajaa tonni. Naapurin emäntä on viimesillään, isäntiä en osaa sillee kuvitella pers pystyssä mansikkavakojen välissä... Eli minä rouva sitte keräilen ja onhan mulla anoppi =D


Viiden munan kakkupohjan täytin mansikkamoussella ja yhteen väliin ripottelin hiukka turkinpippurirouhetta. Hyvä sekotus, suosittelen :)
Marsipaanipinnan alle levitin mansikka vispiä ja pintaan painoin koloja joihin laiton siemenet (eli pieniä sokerihelmiä). Mansikan rontti on myös marsipaania.

Kerron täs tarpeen tullen pellon edistymisestä.

KRE:n kakku anopilleen (kohta anoppi)

Tällasen kakun siskoni vei anoppilaan äitienpäivänä.


Hortensian kukat tehty marsipaani-sokerimassa sekotuksesta ja tupsuteltu sitte tomuväreillä.
Perus sokerikakkupohjan pinta marsipaania ja reunat kermapursotusta. Täytteenä banaania sekä Daijm-patukka rouhittuna ja KRE:n ihan oma sötkötys joka sisälsi tummaa kaakaotajauhetta, maitoa, sokeria, mannaryynejä ja tämä kaiken hän hyydytti liivatteella. Oli kuulemma törkyhyvää (muittenki mielestä).
KRE soitti mulle lauantaiehtoolla ja kyseli, että oiskos ideoita kakun väliin kun kaapista ei löydy mitään järkevää. Voi tuota aikaa, kun kaapit ammotti tyhjyyttään, ei pahanpäivän varalle ostettuja tarjouspaketteja tai muksujen "palkinto / ole hiljaa"  herkkuja...


KRE on muuten vielä naimaton PIIIIP* ajan, eli häät ovat ensi PIIIIIIP*... Tässä blogissa tulee olemaan tilannetietoja valmisteluista aika ajoin ;) Hyvin suunniteltu ja organisoitu on toivottavasti sitte puoliks tehty.
* = Anoppikokelas ei päivää vielä tiedä, joten siksi tuo piiiiiip :D

Äippäpäivä ohi ja arki edessä ;D

Tällaset kakut vietiin kaffepöytiin...


Kakku mun omalle äidille.


Kakku anopille.


Kakku mun isän äidille.


Ja kakku mun äidin äidille.

Kaikissa kakuissa täytteenä suklaamousse, kinuskipinta ja kermareunat.
Hortensiat sehty sokerimmassa-marsipaanisekotuksesta ja värjätty tomuväreillä. Kukat loppus kolmeen kertaan ja niitä meni paljon... Mietin siis kahteen kertaan ennen ku lähen seuraavan kerran apinoimaan Mansikkamäen tekeleitä... Tässä linkki siis ideaan ;)
Näin siis voi käydä, että oma äiti saa tuollasen pelkistetyn kakun, ku luulee ittestäs liikoja.

Onnea meille äideille

Ajokorttikakku Heidille

Heidi 18-v ------------ Paljon Onnea

Tällanen väärennös ajokortista lähti Auraan.

Maidoton kakku, jonka valmistuksessa toteutui varmaan kakki jutut mitkä vaan voi kantapään kautta oppia...
Smoke lohikäärmeestä lisää juttua täällä.


Tähän asti kaik meni hienosti. Täytteeksi laiton maidottoman vadelmamoussen, joka sisälsi GoGreen vanillaa, kermankorviketta, Alpron maustamatonta jugurttia ja liivatetta. Nii ja tietty vadelmia suoraan pakkasesta.


Reunoille asensin marsipaani levyt, jotka spreijasin kimalteella. Sitte päästinki kohokohtaan   ja   hupsista------ Kakku oli kasvanut siitä sovitusta A4:sta hiukka turhan paljon...


Noh, kipin kapin leivontalaatikostolle kaivelemaan, että mitäs täältä löytyy...
Ja sieltähän löyty kaiken maailman värisiä muratin lehtiä. Niitä sitte vaan reunoille, erhettä peittelemään.
Ajokortin tekstit maalasin pastaväreillä ja allekirjotus elintarviketussilla.


Tässä neiti täysi-ikäinen KRE:n passikuvaamana.


"Maalaus" toteutettu tomuväreillä... (KRE saa raivarin, ku näkee kui huonolaatusen kuvan oon tänne tällänny).


Tässä vielä Heidin henkilötietoja lähemmin.

Lisään vielä sen verran, että Heidi pitää Dragoneista, niistä tulta syöksevistä ilkeän näkösistä otuksista. Heidi ei pidä vihreästä eikä oranssista... Siksi tuo Smoke päätyi tätän kakkuun, siitä kun ei voi olla pitämättä. Iso paha dragon pienenä kun on ;D
Ja nimmarista sen verran. että se on kopio/suurennos Heidin omasta allekirjotuksesta. Heidin äiti välitti nämä kakki tärkeät tiedot kakun toteutukseen liittyen, kiitos hänelle.

Paljon Onnea Heidille!!!