sunnuntai 31. heinäkuuta 2011

Rippiraamattu Janitalle...


Raamattupainosta moro... näit on sit kans tullu tänä vuon tehtyä ;)




15 henkilön mansikkamoussella täytetty Raamattu, punasella ruusulla ja kultasella ristillä :)








Onnea Janitalle !

lauantai 30. heinäkuuta 2011

Hääkakkua Wanhaan Talliin...


Meillä WT:ssa vietettyihin pieniin häihin tuli tällanen kakku...




Reilun 40 henkilön kakku ja täytteenä mansikkamousse...




Extra valkosen marsipaanin värjäsin aavistuksen rusehtavaks... eli jotain luonnonvalkosen ja shampanjan sävyä siis sillä haettiin ! Kuvat vaan ei tuo värimaailmoja niin otollisesti esiin :(





Ylintä kakkua koristi nallehääpari, joka seikkaili myös parin kutsukorteissa sekä serveteissä :)




Morsiammen isälle tuli pienen pieni gluteeniton kakku samaan teemaan sopivaks !




Täs viel kuva hääparista ja noutopöydästä =)


Onnea Avioliiton Taipaleelle !

perjantai 29. heinäkuuta 2011

Hyydykehääkakut...


Hiukan perinteestä poiketen, hääkakuiksi valittiin hyydykekakut :)

Ei pöllömpi valinta, jos multa kysytään... näistä ei ihan niin krumeluureja saa aikaseks, mut maku on ainaski kohillaan !




Mansikkamoussehyydykekakut, jossa alareunassa ohut raita caipirinha-moussea... melkosen reilulla mansikkamäärällä =)




Pohjana suklainen täytekakun pohja... ei kaakaopohja, vaan sellanen hiukka enämpi suklainen ;)

Hyydykekakkujen reunat saa siistiks näppärästi vuokasprayn avulla, eli mitään reunakalvoja ei sillon tarvita ja mansikatki liimaantuu vuuan reunoille sen avulla oikeen kivasti =)



LÄMPIMÄT ONNITTELUT HÄÄPARILLE !


 

torstai 28. heinäkuuta 2011

Martti-kakku...


Salamoita oonki pläjäytelly maailmalle sen verta paljon, et pakko vaihtaa vällillä Martti tuotantoon ;)

6-vuotiaalle Roopelle meni tämä Masa...




Täytteenä jogurttiin tehty mansikkamousse... tuorejuusto siis vaihdettu turkkilaiseen maustamattomaan jogurttiin =)




Martti tomutettu kaulitulle marsipaani levylle, johonka painelin ensteks tuon kuvan mallista... paperin läpi siis 8)




Meitin Antton tuli äskön tohon viereen ja tokas, et ihan liian vaalea... eli jos mä viilaan pilkkua, ni tuo jälkikasvu kiillottaa ne pirun pilkut ;)

Tää kuva valmistus mun mielestä silleen järkevällä aikataululla... eikä kuuden tunnin "pikasutimisella" ;)



LÄMPIMÄT ONNITTELUT ROOPELLE !

keskiviikko 27. heinäkuuta 2011

Pieni hääkakku...


Pienissä häissä... (jonka biisin tahdissa oon muuten ihan vaan muutaman iltapalan tuo tallissa pyöräyttäny)...

oli tarjolla muutama viikko sitten tämä kiljuvan punanen kerroskakku =)




30 henkilön kakku ja täytteenä caipirinhamousse sekä toisessa välissä diplomaattikreemi...




Yksinkertanen kakku ja ylhäällä tämä tsimppeli koriste, joka ei meinannu kuivua sitte millään asentoonsa :(




Mulla oli kakusta ihan selkeä visio päässäni ihan ensi keskustelusta alkaen asiakkaan kanssa... eli sen suurempia suunnitelmia en sitte lähteny tekemään !

Kyseisenä lauantaina, kun kakun kuorrutuksen aika oli, kaivoin esille viel sähköpostit ja kuvat, mitä asiakas oli lähettänyt... hetken niitä tavasin ja sitte mulla muljahtikin silmät ympäri ja iski siin sitte pien paniikin poikanen 8O

Viimeisessä viestissä luki, että kakun pohjaväri siis punainen ja nuo aaltomaiset koukerot valkoisella ! Aaltomaisten koukeroiden lisäksihän asiakkaalla ei ollut muuta toivetta, paitti tuo nimikirjaimilla varusteltu laatta kakkujen päällä.

Helppoo kun heinän teko, jos kyseessä ois ollu marsipaanipintanen kakku... mut nyt oliki tietty sovittu ticcinokuorrutuksesta... ja jokanen meikäläinenhän tietää, et kiljuvan punanen massa imee yleensä kaik omat ja varastetutki pastavärit, mitä kaapista löytyy ;((( (Ticcinoahan ei ole kuin valkosta olemassa)

Mitä sitä siin sit parkumaan sen enämpiä... värjäsin ticcinoklimppiä niin paljon kun väriä lootasta löyty ja seurauksena oli marjapuuron värinen löysähkö ticcinoknööli !... tomppaa sekaan ja sillä sitte kuorrutin kakut =/ Kamalahan se oli, eikä muuten tullu sit mieleenkään kuvata välillä, hyvä etten heittäny kakkuja ympärs kyökin seiniä !

Hetken annon kakkujen seistä kylmiössä, sitte kokosin tornin ja kaivoin kynäruiskun sekä punasen ruiskumaalin esiin... siin sit sumuttelin ja toivoin ettei ilma lämpene tuumaakaan, kos jos kokonaan ruiskulla maalattu pinta alkaa hikoilla, ni se on sitte morjens ja lopun voitte vaan arvata :///

Kakku taas välillä kylmiöön ja sitte se haasteellisin kohta... eli asiakashan halus nuo aaltomaiset koukerot valkosella !!!

Enttententten laskuopilla etenin ja pruuttaus vastaan pyöritelty pötkylö-kisan voitti tuo jälkimmäinen !

Maalatussa pinnassa on vaan yks ongelma näin kesäaikaan... eli pelivaraa ei ol, eikä tul, jos pintaan koskee... koukerot oli siis mentävä ekalla kerralla just eikä melkeen oikeelle paikalle !

Noh... tuollanen siittä sitte tuli ja parempaan en pystyny, kos morsiantakaan en halunnu moisilla pikkusjutuilla hääpäivänä häiritä ! Kuljetuksen kakku kesti loistavasti ja koriste kuivus just sopivasti lisää ilmastoihussa autossa...




Eli näin tällä kertaa... kakku oli ollut ihan hyvää ja sen puoleen tuli kiitoksia jälkikäteen... joskin sen verta tuli noottiaki, että kakun piti olla kuulemma kaks kerroksinen 8/... Mä kun olin alkujaan suunnitellu tekeväni 4 kerroksisen, kerrosmääristä ei siis ollu mulla mitään merkintää =)

Täytyyki tehä nyt sellanen lippulappu, jossa kirjaan kaikki tiedot ylös rasti ruutuun meiningillä... sen asiakas saa sitte tarkastaa ja allekirjottaa !... mun psyyke ei meinaan paljoa enempää kestä tällasia typeriä erheitä !


LÄMPIMÄT ONNITTELUT HÄÄPARILLE !!!

 

tiistai 26. heinäkuuta 2011

Matkalaukku...


80 vuotta täyttävä Maila oli matkoilla syntymäpäivänään, mutta lähipiirissä kakkua piti kuiteski hiukan maistella :)

Teemaan sopiva kakku oli sitte matkalaukku...




20 hlön kakku ja sisältä löytyy mansikkasurvos diplomaattikreemin kera =)









ONNEA MAILA 80-VUOTTA !

maanantai 25. heinäkuuta 2011

Kastekakun koriste...


Pienen, tai ei siis enää ihan pienen pienen pojan kastetilaisuuteen tein tällasen koristeen...




Paljon tavaraa ja siis aihetta tumpattiin samaan koristeeseen...

Alla siis passi, maailmaa kiertävälle lentokone ja matkalaukku... muutaman maan kansalliskukka: kielo, jasmiininkukka ja orgidea ja tietenki sitte tuo pikkanen poika =)








 

sunnuntai 24. heinäkuuta 2011

Elle Iida Elisan kastekakku...


Pienen tytön kastetilaisuuteen meni tarjolle tämä kakku...




Täytteenä mansikka-valkosuklaamousse...




Gerberaa ja perhosia toivottiin koristeeks, eikä mielellään mikään hörhön hörhö ;)





Kastemekon koitin tehdä valokuvasta hiukan näköseks =)




Vauvasta toivottiin sellasta "aidomman" näköstä... toivottavasti tää oli ajatuksen mukanen !

Hikisen ilman takia vauvallaki oli kosteen lämpimät oltavat :)


ONNEA ELLE IIDA ELISALLE !

lauantai 23. heinäkuuta 2011

Hääkakkuja Wanhaan Talliin...


2.7 Wanhassa Tallissa juhlittavissa häissä oli tarjolla nämä vaahtispintaset kakut...

Täytteinä mansikka ja sklaamousset :)




Emämokana tein kakkuun tavispohjat, vaiks suklaapohjathan näis piti olla =((( Sain synninpäästön kuiteski morsiammelta, joten kaik taas jees =)




Koristeesta ei nyt niin kaksista kuvaa tullu, kun en sitä ennakkoon ehtiny kuvaamaan...

Sulhanen siin kaivaa lapiolla multakasaa ja morsian istuttaa sitte kukkia :)




Tarjolle meni viel tää pikkanen gluteeniton cake :)

perjantai 22. heinäkuuta 2011

Hääkakku...


Tässä kuvia hääkakusta, josta tuli perästäpäin viestiä, että oli loppunut pahasti kesken !

Ensmänen kerta laatuaan ja harmittaa tietty vietävästi...

Jongun verran olen nyt kuiteski hääkakkuja suuriinki juhliin tehny ja kyselly tietty jälkikäteen menekkiä... myös Wanhassa Tallissa oon seurannu kakkujen riittävyyttä. Omaa laskukaaviota ja kakkujen kokoa siis en lähde tästä huolimatta suurentamaan...




Täytteenä päärynä-kinuskimousse ja pintana ticcinomassa...




Alimman kakun halkasia 40 cm, seuraava 30, 24 ja 15... koskeutta kussakin n.9 cm.

Kakun oli määrä riittää 102:lle henkilölle-





Pieni 4 hlö:n gluteeniton ja manteliton kakku...

 


Onnea hääparille !