Meijän Anttonin luokan vappudiscon arpajaisiin viime keväänä annon lahjakortin kakkua varten... Sen voitti sieltä sitte Akseli ja nyt 7-vuotis synttäreitten kunniaks hän lunasti kakkunsa :)
Toiveena oli Postimies Pate ja gluteeniton kakku...
Täytteeks sovittiin caipirinhamousse, suklaarouheella höystettynä =)
Caipirinhamoussen ohjetta on muutamaanki kertaan kysästy ja se on niinki salanen ohje, että oon sen napsassu ihan tuolta SantaMarian sivuilta ;) hiukan oon ohjetta tasotellu oman maun mukaseks:
4dl kermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
1dl tomppaa
1pss caipirinha drinkmixiä
2-4 tl liivatejauhetta
Jos kerman vatkaa oikeen kunnolla kovaks, ni liivatetta ei tarvii käytännös ollenkaan... koska toi drinkmix hyydyttää seosta kovasti !!! Massiivisiin kerroskakkuihin kannattaa kuiteski laittaa enämpi taikka vähempi, sopivasti kuiteski :)
Ja jos siel teitin lähikaupoissa viel noita drinkmixejä myydään, ni kannattaa hamstrata niitä reilusti... valmistus on kuulemma lopetettu jo viime vuoden syksynä ja varastot enää myydään loppuun...
Mulla on viel vajaat....en kehtaa ees sanoo, suuruuden hullu ku oon ;)))
Onnea 7-vuotiaalle =)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti