perjantai 30. syyskuuta 2011

Juliuksen kastekakku...


Pienen pojan ensmäseen juhlaan meni tämä kakku...




Tsimppeli vihertävä kakku, joka pitää sisällään mansikkaa ja banaania =)




Ympärs palikoita tein rakkaudella kirjaimia ja numeroita... ja liiallisen ajattelun tuloksena...




... sain näppärästi kolmannen nimen väärinperin luettavaks :((( Onneks en kirjottanu "Anneli" 8/



 


Onnittelut koko perheelle, koiria lukuunottamatta :)))

torstai 29. syyskuuta 2011

Pave...


Roberto ja Romeo julis synttäreitään syyskuun alussa ja heille meni leikattavaks tämä Paavo...




Koitin googlettimella etiiä jotain "uutta" ilmettä sienelle... tän kummempaa ei tullu vastaan 8)




Lippulapussa lukee taas, että joku raikas täyte... toivottavasti oli hyvää :)

Kriitikko (Aline) huomas heti jäätävän erheen... Paavolla ei ol sukkia :(((




ONNEA ISOILLE POJILLE =)

keskiviikko 28. syyskuuta 2011

1-vuots hääkakkua...


Viime syksynä tein tämän kakun ja nyt oli vuorossa sitten 1-v kakku...




Tää oli mitotettu niin, että riittää kahelle hengelle... ja eiköhän tuo riittäny ;)




ONNEA SEURAAVALLE VUODELLE !

tiistai 27. syyskuuta 2011

Kermakakkuja Wanhaan Talliin...


Syyskuun ekan viikonlopun juhliin tein perinteisiä kinuskikermakakkuja...




Täytetiedot on nyt vissiin WT:n seinällä ja pääkopasta luonnollisesti jo kadonneet ;)





Sulhanen kertoi kosineensa morsianta eiffelin tornissa ja siittä sitte luonnollisesti aihe kakun koristeelle =)

Muutamassa blogissa oon samanlaisia pikeeritorneja nähny ja sillä varjolla uskalsin projektiin lähteä... ei hankala toteutus, mut hiukka tärisevin käsin kakun sai tarjolle kantaa ;)




Jokanen 4 seinää on koottu 3:stä osasta :)




Tornin alle laitoin valkosuklaalaatan, jottei hökötus sula kinuskin päällä !



Lämpimät Onnittelut hääparille !

maanantai 26. syyskuuta 2011

Nooran 18-vuotis kakku...


18 vuotta täyttävälle floristille meni tämä kakku =)...





Muistaakseni tän kakun täytteenä oli vadelmasurvos ja diplomaattikreemi... se kun on hyvä, varma valinta ja suoraan viel laktoositonki, kun käytän tota millac coldia kermana :)...

Täs kakkussahan kävi niin, että unohdin kysästä asiakkaalta täytetoiveet ja tilauslippulappunenki ammotti tyhjyyttään yhteystietojen kohdalta :(



ONNEA TÄYSIKÄSELLE !

sunnuntai 25. syyskuuta 2011

Toscan kakku...


Toscakakkua ois tietty voinu tehä, mut kermakakkua asiakas tilas :)




Täytteenä kakusta löytyy lakkahillo ja kinuskikerma =)




Viis vuotiasta Toscaa esittävä marsipaaniklimppi tulee kakusta ulos vaahtislevyn läpi !





Kermareunoilla seikkailee viel muutama kuranen tassunjälki vaahtokarkkimassasta =)


ONNITTELUT 5-VUOTIAALLE KULTASELLE NOUTAJALLE !

lauantai 24. syyskuuta 2011

Maijan 70-vuotis juhlat...


Maijan 7-kymppisiä juhlittiin Wanhassa Tallissa muutamia viikkoja sitte... käsitöitä harrastavalle Rouvalle toivottiin aiheeseen sopivaa kaakkua...




Kakku on gluteeniton ja sisältä löytyy...




Karvan verran valottunu kuva... ehkä mä opin joskus käyttämään tota laitosta joskus ;)





Lämpimät Onnittelut Maijalle =)

perjantai 23. syyskuuta 2011

Jiron kakut...


Jiron 2-v synttäreille meni Muumiaiheisia kaakkuja =)


Vieraille tää eka...




Täytteenä jotain, jota en muista ja lapussa lukee taas "jotain hyvää"...






Ja tässä sitte Jiron oma "kaikkiton" kakku :)

Munaton, vehnätön, soijaton ja kokonaan lisäaineeton kakku... paitti tos punases ja mustas olevis väriaineis olleet eet oli sallittuja, jotenka niitä sitte ;)

Kakku esittää Muumimammaa !



Lämpimät Onnittelut Jirolle !!!

torstai 22. syyskuuta 2011

Kakkua Hillalle ja Lumialle...


Ain ei voi Pepilläkään olla hyvä päivä...




...Tai sitte olin vilkassu itteeni peilistä ja kopsannu siittä noi komiat silmäpussit ;)))




Tosiasiassa koitin elämäni ensmästä kertaa tehdä jotain valmiiks hyvissä ajoin 8O...

Kuorrutin siis tän kakun valmiiks edellisenä iltana ja hienosäädöt jätin sitte sunnuntaiaamuun, jollonka kakku noudettiin !

Jokanen meistä tietää, et kakku alkaa väistämättömän hikoilun, heti kun se kylmästä tuodaan huoneenlämpöön ja niin kävi luonnollisesti tässäki... poskipunaa ei siis voinu siveltimellä alkaa sutia =( Kynäruisku siis esiin ja avot !... Hyvältä näytti, mut tasan sihen asti, että roudasin kakun kuvauspisteeseen, jollonka ankara päivänvalo paljasti emämunauksen :(... Pitää olla siis tarkkana mihin suuntaan sumuttelee varsinki näit äkäsiä värejä... toivottavasti opin tästä jotain !!!




Täytteenä kakussa marjainen mousse (vadelmaa, mansikkaa, mustikkaa ja mustaa viinimarjaa).




Kakkukuvaprintillä varustettu gluteeniton pikkukakku :)




Voikkariosastolta matkaan läks tää kalakakku...




Gluteeniton kalakakku...




Ja viel 40kappaletta Peppi pipareita =)



LÄMPIMÄT ONNITTELUT LUMIALLE JA HILLALLE !!!


 

keskiviikko 21. syyskuuta 2011

Hääkakut Wanhaan Talliin...


Joka viikonlopulle on nyt WT:ssa häitä riittäny... vaan muutama on ollu sen verta kiireinen, et on sitte jääny koko kamerasessio väliin :/ Täs kuiteski muutama pikaräpsäys elokuun vimpan viikonlopun kakuista...




Lappiteemalla meni tää juhla kokonaisuudessaan läpi, poronkäristystä unohtamatta ja kakkuina sitte mitäs muuta, kun lakkamoussella täytettyä suklaakakkua ja kun sulhanen oli kovasti perso tuolle suklaalle, ni sitä sitte tietenki kakun pintaanki :) Kakkujen pinnalla koristeena ainoastaan marsipaanilakkoja !




Kuorrutuksen reseptiä mulla ei ol viel lupaa täällä julkasta, mut pohjan ohje on oma ja suosittelen testaamaan, koska tää jos joku on saanu kiitosta... nollat vaan pois perästä, ni tulee sopiva kotisatsi =)


3000g voita

3000g siro sokeria (taviski käy, mut tää vatkaantuu nopeemmin)

50 munaa

2000g vehnäjauhoja (gluteenitonki käy, tietty)

10 tl leivinjauhetta

700g tummaa kaakaota


Voi ja sokeri vatkataan valkoseks vaahdoks, munat sekaan pikkuhiljaa...

Kuivat sekasin ja ne sitte massan joukkoon ja siinähän se sit oliki... taikina vuokiin ja vuuat 180 asteiseen uuniin vajaaks tunniks paistumaan... ja valmista on, kun ei tikkuun tartu =)

Vuuista pohjat kannattaa ottaa pois vasta kun nää on kunnolla jähtyny (tähän menee useampi tunti) ja leikkauskunnossa nää on vast seuraavana päivänä ! Ja sitte kun alkaa täyttämään, ni se sitte vähintään vuorokautta ennen... koska pohja on niin piukkaa tavaraa, et kosteuden imeytyminen joka kolkkaan tapahtuu aikalailla hitaanpuoleisesti ;)

Ehdottomasti paras kostutusliemi tähän on Metsämaasikaslikööri (alkoholi vaan kiehautetaan pois).

Tää massa sopii myös täydellisesti muffinssivuokiin !

Jos ylläolevasta reseptistä ottaa yhet nollat pois, ni taikina on varmaan aika sopiva kutakuinki 28 senttiseen vuokaan... puolenvälin yläpuolelle ei paljoa kannata täyttää, kos lopputaikinan voi (ja pitääki) nuoleskella hyvällä omalla tunnilla ;)))

Nm... ihan hiton hyvää 8O



ONNEA AVIOLIITON TAIPALEELLE !!!

tiistai 20. syyskuuta 2011

Hääkakku...


Tämä suklainen hääkakku meni Elinan ja Villen hääjuhlan kahvipöytään tarjolle elokuun loppupuolella :)




Täytteestä mulla ei ol taas ihan satavarmaa muistikuvaa ja lapussa lukee, että suklaa, suklaa, suklaa ;)... veikkaan siis, että sisällä ois ollu sitä suklaakuorrutetta mitä tätänykyä käytän ja lisäks suklaamoussea suklaarouheella ? ehkä :)




Ompa äkänen valotus tässä !!!

Ja varsin romanttinen koriste ;)...








Mukaan matkaan meni nämä vajaa 80 fantasiapiparia :)


Onnittelut Elinalle ja Villelle !