Miten tehdä kilpikonnan muotoinen kakku? No älä ainakaan aloita niinkuin KRE tässä tarinassa eli laitoin liikaa sokeria ja tajusin sen jo siinä vaiheessa kun sen sinne munien joukkoon hulautin. Paistoin kakkua puoli ikuisuutta ja se vaan ei kypsynyt millään. Tarkoitus oli tehdä ensin 8 munan taikinasta iso kupoli ja siitä lähteä muokkaamaan jättikilpparia vaan toisinpa kävi... Tässä nyt siis ohjeistus miten tehdään noin 3 munan pohjasta kilpikonna (käytin siis puolikypsynyttä pohjaa tässä sisusmassana koska kakku meni omiin napoihin)
1. Tee normaali sokerikakkutaikina ja kypsennä se pyöreässä vuuassa (esim perus ikean teräskulho toimii oikein hyvin tähän tarkoitukseen... Jos sattuu käymään samoin kuin minulle niin tässä on minun leikkaa liimaa versioni näytillä muillekin jotta häpeä olisi maksimaalinen...
Kuvassa siis tämä reikäleipä olisi pitänyt olla iso kupoli... vaan toisin kävi....
Siitä kuitenkin pelastin hyviä osia ja kokosin pikkukilven...
2. Tee kilpparille pohjalevy koska nyt on se hetki jolloin sen vielä saa jonkun materiaalin päälle... Kannattaa myös suojata tämä pohjalaatta vaikka leivinpaperilla johon on leikattu kakun kokoinen kolo jotta ei sitten myöhemmin sotkeennu eri vaiheissa. (kostutus, täyttö, pinnan maalaus yms) Minähän sitä en vielä tässä kakussa tajunnut mutta seuraavassa yritän muistaa... Vatkaa voitomusokerimassa ja lisää halutessa kaakaojauhetta niinkuin minä tein... Jos aluslevysi on marsipaania kannattaa kakkupohjan pohjakin sipaista tällä voitomusokerilla... Sitten vaan latomaan ja täyttämään ja muistetaan kostuttaa niitä pohjia sitte myös. Käytin tässä kakussa täytteenä maustamatonta moussea johon vippasin ronskilla kädellä mansikanpaloja... Sitten vaan kansikerros ja sen kostutus vielä...
3. Päälystä voikreemillä ja tasoita pinta niin pyöreäksi kuin mahdollista... Vielä pystyt vaikuttamaan muotoihin todella paljon joten tee tämä vaihe huolella
4. kaulin pienen ylijäämämarsipaanin ohueksi levyksi ja laitoin voikreemin päälle.... Pala olisi voinut olla isompikin, vaan ei ollut joten päätin että ei se nyt haittaa... Levyn jälkeen laitoin paikoilleen tässä kuvassa valkoiset pötkylät jotka tulevat olemaan kilpikonnan kilven reunat. Taas jos olisi ollut aikaa ja hermoja ja parempaa marsipaania kuin tämä kuivunut kiusankappaleköntti, niin olisin tehnyt muodoista vielä enemmän luonnolliset eli jalkojen kohdalla korkeammat yms. Nyt kuitenkin helpoimman kautta tällä muodolla....
5. Seuraavana laitoin vähän paremmin värjätyn kannen päälle ja varovasti taivuttelin sen kilven muodon mukaiseksi. Vanhaa kuivunutta marsipaania kun käytin niin lohkeili inhottavasti tuossa reunan taitoksessa mutta jos olisi ollut tuoretta niin ei mitään oglemia olisi ollut... Painelin päälikuoren paikoilleen ensin sormin ja vielä paikkailin muovailuvälinesarjalla.
Minulla ei ollut mallia enkä jaksanut koneellekaan mennä joten ulkomuistista heitin jalkojen asennot ja jopa tuon kilpparin pään... Kilpikonnan kuoren kohdalla olis kyllä ollu paras mennä kattomaan sitä mallia... NOOOOOH.... Ehkä enskerralla sitten paremmin... Tarkoitus oli alunperin tehdä ihan kasvurenkaat ja kynnet ja kaikki vaan eipä into riittänyt kun tähänkin meni jo vaivasesti 6 tuntia!!!!
Tässä kuvassa on nyt sitten jo pää sekä jalat ja kilpeen olen vedellyt painaumat savitöistä tutuilla työvälineillä jotka ovat muovia...
Aloitin myös kokeilemaan pään kanssa värjäämistä. Kakkua aloittaessa tästä piti tulla hiekanvärinen konna vaan kun KRE ei omista juuri mitään värejä niin sitten on pakko mennä niillä mitä on.... Rouva-V taas omaa kaikenmoiset pelit ja pensselit vaan kun ei samassa osoitteessa asuta eikä itseasiassa edes samassa kylässä. Onneksi pastavärit sain sentään lainaan...
Tällainen siitä sitten loppuviimein tuli... Kakku on siis nyt maalattu tomuvärein. Väreinä käytetty vain ja ainoastaan mustaa, todella kirkasta vihreää sekä helmiäisvalkoista. Marsipaanit on värjätty ruskealla ja keltaisella pastavärillä.
Jos tämä onnistuu edellisenä päivänä kylkiluunsa murtaneelta niin eiköhän siihen sitten pysty moni muukin ;)
Rattoisia kakuntekohetkiä ja kysymyksiä perään niin äydennetään niiden mukaan ohetta!
- KRE
3. Päälystä voikreemillä ja tasoita pinta niin pyöreäksi kuin mahdollista... Vielä pystyt vaikuttamaan muotoihin todella paljon joten tee tämä vaihe huolella
4. kaulin pienen ylijäämämarsipaanin ohueksi levyksi ja laitoin voikreemin päälle.... Pala olisi voinut olla isompikin, vaan ei ollut joten päätin että ei se nyt haittaa... Levyn jälkeen laitoin paikoilleen tässä kuvassa valkoiset pötkylät jotka tulevat olemaan kilpikonnan kilven reunat. Taas jos olisi ollut aikaa ja hermoja ja parempaa marsipaania kuin tämä kuivunut kiusankappaleköntti, niin olisin tehnyt muodoista vielä enemmän luonnolliset eli jalkojen kohdalla korkeammat yms. Nyt kuitenkin helpoimman kautta tällä muodolla....
5. Seuraavana laitoin vähän paremmin värjätyn kannen päälle ja varovasti taivuttelin sen kilven muodon mukaiseksi. Vanhaa kuivunutta marsipaania kun käytin niin lohkeili inhottavasti tuossa reunan taitoksessa mutta jos olisi ollut tuoretta niin ei mitään oglemia olisi ollut... Painelin päälikuoren paikoilleen ensin sormin ja vielä paikkailin muovailuvälinesarjalla.
Minulla ei ollut mallia enkä jaksanut koneellekaan mennä joten ulkomuistista heitin jalkojen asennot ja jopa tuon kilpparin pään... Kilpikonnan kuoren kohdalla olis kyllä ollu paras mennä kattomaan sitä mallia... NOOOOOH.... Ehkä enskerralla sitten paremmin... Tarkoitus oli alunperin tehdä ihan kasvurenkaat ja kynnet ja kaikki vaan eipä into riittänyt kun tähänkin meni jo vaivasesti 6 tuntia!!!!
Tässä kuvassa on nyt sitten jo pää sekä jalat ja kilpeen olen vedellyt painaumat savitöistä tutuilla työvälineillä jotka ovat muovia...
Aloitin myös kokeilemaan pään kanssa värjäämistä. Kakkua aloittaessa tästä piti tulla hiekanvärinen konna vaan kun KRE ei omista juuri mitään värejä niin sitten on pakko mennä niillä mitä on.... Rouva-V taas omaa kaikenmoiset pelit ja pensselit vaan kun ei samassa osoitteessa asuta eikä itseasiassa edes samassa kylässä. Onneksi pastavärit sain sentään lainaan...
Tällainen siitä sitten loppuviimein tuli... Kakku on siis nyt maalattu tomuvärein. Väreinä käytetty vain ja ainoastaan mustaa, todella kirkasta vihreää sekä helmiäisvalkoista. Marsipaanit on värjätty ruskealla ja keltaisella pastavärillä.
Jos tämä onnistuu edellisenä päivänä kylkiluunsa murtaneelta niin eiköhän siihen sitten pysty moni muukin ;)
Rattoisia kakuntekohetkiä ja kysymyksiä perään niin äydennetään niiden mukaan ohetta!
- KRE
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti