Angry Birds kakku...

Ja Aaken synttärit senkus jatkuu...

Maanantai-illalla oli lastenjuhlat Tuorlan Observatoriossa... Tää meijän nuorin jälkeläinen on noihin vanhempiin sisaruksiinsa verrattuna luonteeltaan hyvinkin paljon rauhallisempi. Taivas ja avaruus, maailmankaikkeus ja keksinnöt kuuluu hänen mielenkiinnon kohteisiin ja niistä jalostui synttäripaikka pienelle herralle =)

Tutustuimme ensin Suomen suurimpaan kaukoputkeen... pilvisestä säästä johtuen tähtiä emme kuitenkaan päässeen tiirailemaan =(

Tuon kierroksen jälkeen katsoimme planetaariossa näytöksen Luokkaretki avaruuteen ja kummasti vaan 15 henkinen ryhmä oli koko tuon ajan täysin hiljaa !!! Muuten menoa ja vilskettä riittikin alusta loppuuna asti ;)



Suomen suurin kaukoputki...

Tässä avataan luukkua kupolista, jotta taivas näkyy...

OOO... Synttärisankari sai pyörittää kattoa, eli sitä avattua kohtaa ja voin kertoa, et hittosoikoon, kun tuliki paha olo !!!

Tornin rappusia kun kavuttiin ylös ensteks ainaki tuhat askelmaa, siittä meni jo pää sekasin... samalla vahdin 15  ekaluokkalaista, ettei kukaan putoa, jostain ja johonki... ja sitte ylhäällä katon pyöriminen tuotti reagtion, että koko torniki pyörii... Hyi Olkoon 8O

Mut lapset tykkäs... :)

Planetaariosta sain napsittua monta kuvaa ja hyvää ilmettä... mut jätän nyt laittamatta, kunnei ol kaikilta julkasulupaa pyydetty !

Täs kuiteski Aline...



Aline oli kaverinsa kans hiukkasen niinku jeesaamas kaitsemisessa, vaiks hällä onki viel saikkari päällänsä !

Tänään on kipsi ollu sen 4 viikkoa ja sitte saadaan lasta tilalle... tammikuun puoleen väliin on viel liikuntakieltoa jälellä ja sit alkaa kuntoutusosuus :)

Hyvin on likka pärjänny pelkällä vasurilla ja piukkaakin piukemmat pillit on joka päivä jalassa... tukan pesu taitaa olla ainut, mis on jeesinkiä kaivannu ;)

Neiti MääItte

Lastenjuhlissa tarjolla oli tietty Angry Birds kakku... sipsejä ja naksuja, suklaasuukkoja ja nameja, keksejä ja lihapulla/viinirypäletikkuja :)

Loppuun viel... "kullissien takana tapahtuu" kuvasarja... näit kun sillon tällön on pyydetty :)

Tee se itse Angry Birds-cake:

Tästä lähetään, nyt kun ollaan tekemässä pyöreää pallon puolikasta...

Kakkupohjana teen sienikakkuohjeen mukaan (40 munaa ja 2 litraa sokeria ensteks piukaks vaahdoks, sekaan 1 litra kiehuvaa vettä reippaasti mut ohuena nauhana ja 3 litraa jauhoja sihdaten sekaan sähkövatkaimen hitaimmalla nopeudella... paisto 175 ja reipas puol tuntii)

Kelmulla vuorattuun kulhoon laitetaan 1/3 kakkupohjaa... kevyt kostutus ja sitte täytettä...

Yks kuva puuttus näköjään välistä, eli ton edellisen kuvan jälkeen se seuraava 1/3 pohjaa, kostutus ja loput täytteet ja sitte tää vimppa eli kakun pohja osa...

Ja tää vimppa kannattaa laitta nurinperin, ni on huomattavasti helpompi kostuttaa, kun ei ol kova paistopinta kiusana... se kostuu kyl siel kakun välissä sitte =)

Tästä kakku lähtee vetäytymään ja täyte hyytymään kylmään ja mielellään vuorokaudeks !

Sitte kakku kipataan tarjoilualustalle ja maholliset fixaukset muotoon tehdään tässä kohtaa...

Kreemaus... Voita ja tomppaa sähkövatkaimella valkoseks vaahdoks (suhteella hyvänmakunen)  ja sillä kakku kreemataan yltympäriinsä joka puolelta.

Tämä on ns. vesieristys ja estää siis kakun kosteuden pääsyä marsipaanin välittömään läheisyyteen !

Kermavaahtoakin voi käyttää, mut se ikävä kyllä sulattaa marsipaanin nopeammin, eli kestävimmän lopputuloksen saa kreemillä.

Jos kreemi ei meinaa suosiolla tarttua kakun pintaa, ni kanstii löysentää sitä hiukan mikrossa... pieni vatkaus ja sit pitäis toimia :)

Sit kakku taas kylmään ja aletaan kaulintahommiin...

Kaulitaan punanen ja valkonen levy... paksuutta levylle kysytään usein, mut sihen ei kyl selkeetä suoraa vastausta voi antaa. Se riippuu niin paljon massan tuoreudesta (pehmeys), ilmankosteudesta ja huonelämpötilasta... eli rankan treenin jälkeen paksuus tulee sopivaks edellisistä seikoista riippumatta ;)

Kaulitut levyt kun laitetaan tolleen päällekkäin ja pizzapyörällä leikataan haluttu "saumakohta". Näin molemmista paloista tulee just eikä melkkest samankokosia!

Valkonen pala taitetaan hetkeks syrjään ja allaoleva punanen pala poistetaan...

Valkonen osa taitetaan takas punasen paikalle =)

Ihan pyhällä hengellä nää kaks palaa tuskin pysyy yhdessä, eli saumaan kannattaa laittaa tippa elintarvikeliimaa, vettä tai pikeeriä.

Valkosen palan voi myös vetää hiukan punasen päälle tai toisinperin ja sitte silikonikaulimella saumakohta ajetaan takas liiskaks !

Sitte noudetaan se kreemattu, kylmettyny kakku kylmästä ja nakataan marsipaanilevy pallon päälle.

Tää muoto on mun mielestä yks helpoimmista ja siks ihan testaamisen arvonen jo alottelijoilla !

Tärkeetä tässä kohtaa on, että massaa on tarpeeks. Kaulitun levyn pitää tulla reippasti kakun reunojen ulkopuolelle ja silloin saadaan siisti rypytön reuna :)

Mä oon oikeesti ihan täys oikuri, mut demostroin täs vaan vasurilla ja oikeella räpsyttelen kuvia ;)

Kämmensyrjällä painellaan suurimmat rypyt sileiks reunoilta... ja varsinaisia ryppyjä ei oikeesti jää, kun kauniisti alottaa tasotuksen ylhäältä alaspän...

Silityslauta... mun ehkä tärkein työkalu ja silitetään tasan niin kauan, et pinta on siisti. Jos kakku alkaa vihertämään alla, ni sit on hierottu liian kauan ;)

Pizzapyörällä ylijäämät pois ja talteen tietty !!! Marsiipaanihan on ihan hyvin säilyvää tavaraa, eli pussiin vaan oottelemaan seuraavan kakun kuorrutusta ja säilyy muuten ihan huoneenlämmössä !

Sitte päästään asiaan... Silmämunat ja ihan littanat riittää ;)

Mustat rajaukset silmille, ja tietty noi iirikset, vai mikkä lie... Ennen mustia kohtia voi laittaa hiukka helmiäistä antamaan säihkettä :)

Kulmakarvat...

Tää työkalu on mun ehdoton suosikki ja veikkaan eittei viimisen kahen vuoden aikana ol lähteny meiltä yhtään kakkua, johonka tällä tikulla ei ois tökkästy ;)

Tällä vedin nyt nuo viivat kulmakarvoihin =)

Nokka... hiukan vajaavainen esittely... mut sinnepäin malliset kolmiot keltasesta marsista ja sphagetinpätkät laiton tukemaan asentoa.

Mustaa tomuväriä töpsötin hiukan kitaan :)

Lopuks pensselöin kakun viel kauttaaltaan 80:llä pirtulla ja näin pintaan ei jää tomppatahroja.

Vahva alkoholi haihtuu ja siis kuivaa kakun pinnalta nopeammin, kuin vesi... prosentteja kakkuun ei siis jää ja on näinollen ihan lapsillekkin sopivaa ravintoa !

Pakkaus vaiheessa vetäsin viel tipua sen verta turpaan, et se mahtus kakkulaatikkoon kuljetuksen ajaks ;)

 

Angry birds pipareita...

Aaken juhlat jatkus sunnuntain jälkeen heti maanantaina tietty koulussa...

Suut laitettiin makiaks niin oppilaitten, kuin opettajienkin voimin !

Aake muisti mainostaa, että äiti on nää tehny ja luvannu tietty, että mä annan reseptin...

Varsinaista "reseptiä" ei nyt ole, mut muutama vinkki, jolla saa kiukkusia lintuja aikaseks... Paras pruuttausväline on metallipäinen tylla ja pruuttauspussi, mut pakastuspussilla tai leivinpaperista kietastulla pussukallakin onnistuu !

Pipariks käy mikä tahansa pyöriä pipari...näissä oli kaupan valmis digestive pohjana :)

1. pikeerillä (munan valkuaista ja tomusokeria) pruutataan ensin tuo punanen osa. Ensin rajaus paksummalla tavaralla ja sitte täytetään ne rajaukset hiukan löysemmällä... Hammastikulla pikeerin voi työntää rajauksiin kiinni :) Helpoimmalla pääsee, kun punasen värjää ennen pruuttausta, mut jos on mahista, ni voi värjätä myös esim. kynäruiskulla (niin kuin näissä) tai ihan pensselillä jälkikäteen, kun pinta on kuivannut !

2. Valkonen osa... ihan samalla lailla, kun punanen osuus mut tietty valkosella ja jätetään valkoseks ;)

3. Candy meltsillä pruuttasin näissä nuo mustat osat, mustaks värjätty pikeeri käy yhtä lailla... Silmiin tehdään ensin mustat rajaukset, sisälmys täytetään valkosella löysällä pikeerillä ja heti perään taas mustat pisteet ja sihen päälle kulmakarvat =)

4. Nokka näissä taas candy meltsiä, mut sen voi tehdä taas vaikkapa tosi tönköstä pikeeristä pruuttaamalla tai keltasesta marsipaanista muovailemalla.

5. Halutessaan voi pruutata vielä sankarin nimen ja iän =)

Kovasti oli luokkakaverit tykänneet... ja monen luurista löytyykin nyt "syötävä" Angry Birds taustakuva ;)

Aake 7-v

Meitin Aake näki päivänvalon ekaa kertaa 7 vuotta sitte lauantaina pyhäinmiestenpäivänä...

Sittemmin tuo pyhäinmiestenpäivä on nimikkeeltään muuttunu pyhäinpäiväksi ja itse päiväkin vaihtaa päivämäärää vuosittain, pysyäkseen viikonpäivältään launtailla.

Meille kuiteski Aaken syntymäpäivä on vakioitunu jonkun sortin pyhäinpäiväks, eli on näin ollen meijän Suomalainen halloweenbiletyspäivä !

Neljä vuotta sitte, Aaken 3-vuotis synttäreitä suunnitellessa lähdin surffauskierrokselle internetin ihmeelliseen maailmaan ja siitähän tää mun koko kakkusoppa juontaa juurensa... muistaakseni Marien sekasoppa blogiin eksyin ensmäitteeks ja se oli sitte menoa se =)

Perinteisellä teemalla mentiin tietty tänäki vuonna... karvan verran rauhallisemmin kuiteski, kun mulla oli edellisen illan riennoista jääny haamumaisen kalpea olo ;)

Lapset hoiti huushollin koristelun ja näin ollen pysyttiin järkevällä tasolla... ja tarjoiluissa otettiin jo ennakkoon huomioon mahdollinen huonovointisuus 8O

Aaken toiveesta kakku kallistus pienen väännön jälkeen kiukkuseen lintuun... ja pelkkää päätä hän ei halunnu, vaan alla piti olla vihreä kakku :)

Sofiellalta kävin vaklaamassa, mulle kun tää otus oli täysin uus tuttavuus !

Sisältä löytyy suklaarouheella höystetty vadelmamousse :)

Korkeutta kakulle kertys aika paljon... mut paljon oli syöjiäki =)

Serkukset siinä analysoivat kakkua ja mikroskoopilla suunnittelivat ettivänsä siitä bakteereja ;)

Tarjolla oli kakun lisäks Aaken lemppariruokaa lasagnea, sen kaverina salaattia... höyryävä nakkikattila näkyy hellalla ja hodarisämpylät ihan siitä vierestä !

Marenkiluut ja sipsikepot oli erkkerin pöydällä... nii ja oli muuten mutakakkuaki :)

Mun mielestä auttamattoman pieni valikoima eri sortteja, mut hyvin noillaki kupu täyttys itte kullaki ...

Ens vuonna ammutaan sitte taas kovemmilla panoksilla ;)

ONNEA AAKE 7-VEE !!!

 

 

Hääkakkua Wanhaan Talliin...

"Tän kesän" viimisiin hääjuhliin hääkakuis tuli tarjolle tämä juustokakkukierros =)

Morsiammen loistavalla reseptillä toteutetut kakut...

Ulkonäkö juustokakuissa on... ÖÖÖ juustokakun näkönen, johtuen siittä, etteivät ole massalla pinnotettuja fantasiakakkuja ;)

Mut rohkenen vättää, että maku oli kutakuinki täydellinen !!!

Kakun reunoille laitoin "peitoks" kuiteski hiukan syksysiä lehtiä... sen verta oli meinaan räävityn näkösiä ;)

Täs viel gluteeniton juustokakku, jossa nuo reunatki on loistavasti nähtävissä... tähän en marsipaania laittanut, koska vieraiden joukossa oli yks manteliallergikko.

Ohjeen tänne laitan, jos morsiammelta sihen luvan saan =)

Ja vieraille, jotka kakkua söivät ja ketä ohjeen morsiammelta on jo saanut ilmotan, että resepti oli tosiaan 8 hengelle ja nämä kakut tein sitte isompaan vuokaan (28cm halkasia), joten suurensin ohjeen kolminkertaseksi... kaksinkertanen tosin ois riittäny, mut kolminkertasella siis tämä tuhdimpi kierros :)

ONNEA HÄÄPARILLE !!!

Hääkakku...

Pieni, yksinkertanen, kakskerroksinen ja oransseilla kallankukilla koristeltu kakku oli toiveissa...

Täytteenä passion-valkosuklaamousse...

LÄMPIMÄT ONNITTELUT AVIOPARILLE !

Väiski ja peukku...

Kolmekymppiselle partiolaiselle Väiskiä...

Väiski pitää sisällään supersuklaisen pohjan, suklaamoussen ja tietty suklaarouheella höystettynä =) kevytkakku siis !

Väiskin päälle toivottiin naamakirjan peukkua... noh=/ Näin jälkiviisaana on tietty helppo todeta, että oisit tehny vaan kuvan, kos eihän tää siltä oikeelta I like peukulta näytä :(

Väiskiin pruuttasin viel pakkakuksen yhteydessä tuon tekstin... ja multa on turha kysyä, että mitä se tarkottanee ;)

Mukaan matkaan tein muutaman piparin samalla teemalla =)

ONNEA 3-KYMPPISELLE !

Kakkua ja voikkaria Janitalle...

Janitan synttärikemuihin meni tämä kakku ja voikkari...

Pientä ajatuskatkosta oli, kun kakkua pruuttailin. Kuvaessani sitte kakkua aattelin mielessäni, et nii se aika vaan menee ja et Janitaki täyttää jo 12, niinku kakussa lukee! Janita on mun likkakaverin tyttö ja aika tarkkaan puol vuotta meitin Alinea vanhempi... eli mitä hittoa 8O Eihän se mitään kahtatoista täytä, vaan 11 tietty =///

Onneks pikeerinumerot oli juur sopivasti, mut ei kokonaan kuivahtanu... joten sain näpsäkästi veitten kärjellä kahmastua erheelliset numerot pois ja pruutattua oikeemmat tilalle... Jaana tosin seisos jo siin kohtaa vieressä ja jäin tietty kiinni typeryydestä ;)

Alimpana kuva lopullisesta ulkonäöstä :)

Täytteenä muistaakseni mansikka tai sitte vadelmamousse...

Kakun pintaa koristaa syötävä kakkukuva, jossa komeilee Janita ja hänen poninsa, sekä toi ens vuoden lukema ;)

Reunoille pruuttasin taas näit ruusun olosia kiehkuroita... tykkään =) Kynäruiskulla sävytin viel pinkkiä väriä hiukan kukkiin ja lopuks tietty kimalletta päälle :)

Kermasta... mä käytän Pritchitts Millac Cold 33,5 % kasvirasvasekotetta. Ja kermaks mä kutsun sitä ihan sen vuoks, että siinä on mukana ihan kermaaki. Täysin laktoositonta, kestää keittämistä ja itteasias todella pitkää hauduttamistaki (esim.kermaperunoissa). Vaahtoutuu nopsaan, maistuu hyvälle, ei jää kitalakeen kiinni ja pruuttaukset pysyy mallissaan ukkosilmallaki !

Myös kinuskin oon saanu tällä onnistumaan ;) Ja mitään vaniljakreemijauheita tää ei kaipaa jämäköityäkseen !

Eli jos teillä on minkään valtakunnan mahista käydä tukussa (ainaski Metro ja Kespro tätä myyvät), ni suosittelen lämpimästi testaamaan tätä litran purkissa myytävää tavaraa ja hinta on muistaakseni jotain 3€:n kinthaalla.

Yksitoista =D

Mukaan matkaan läks lihavoikkari =)

ONNEA 11-VUOTIAALLE JANITALLE !!!

Pipareita kastejuhlaan...

Pienen pojan kastetilaisuuteen meni tarjolle nämä piparit...

Varvaspipareita... ompas tumma kuva, mahtaaks vanha kamera kummitella tähän aikaan vuodesta ;)

Bodeja...

Heppoja... ja ihan vähän kimalteita ;)

Valosampia lastenvaunuja =)

Lopuks viel koko setti.

Sanon ain asiakkaille, et näitä meko massiivisen kokosia täytepipareita ei paljoa yhtä enempää kannata vierasta kohden varata.

Täytteenä kun viel on kondensoidusta maidosta keitetty kinuski, ni enämpiki leivokseks näit vois kutsua ja makeannälkä tulee tyydytetyks (jopa mulla) ihan yhdestäki ;)

ONNEA LEO JUHANILLE JA KOKO PERHEELLE !